迷路中環，是回味的兒戲往事。
人生首次嚐到的中宗日式拉麵，是六年前初春，獨個兒來到陌生地中環，步出D2出口迷失於人生路不熟之地，冷雨夜在大街鬧市向途人問路，然後．．．在凍得牙關打震人眼前是一碗特濃麵豉湯拉麵，牛油與濃湯融入心間的窩心滋味至今難忘．．．
今天，小店氣氛依舊喧鬧，亦不乏區內工作的日本客人。
五年後，同樣是初春，沒下雨但心累亦心冷，已近兩年未來，掛念著小店味道，亦想跟幾位老朋友寒暄近況。
從前廚部「試作」小吃，今已成送酒前菜。
曾有段時間在上環上班，收工後總愛到這裡飲杯七寶生啤，打幾味串燒及半分的拉麵，跟店長Melody、肥哥熟念起來，久而久之就成了飯堂，每次來店長都會送來一小碟師傅試作的「日替」小吃，印象最深是軟熟惹味的胡椒牛舌。
年輕時的安部先生所屬球隊Agahen。
桃花還是依舊，掛著老闆安部先生年輕時在球隊的寫照，交易廣場的姐姐店高級日本料理Agahen就是以他的球隊起名；別來似是無恙，然而相熟的店長、肥哥已不在，從前廳面六位班底只剩下兩位是認識的，跟現在領班寒暄起來，大家也有點黯然。
只喜歡七寶生啤。
除天香樓的陳年花雕外，也少喝酒，這夜心真的很累，要了杯七寶生啤，喜歡少泡而麥香味濃厚的它，以之送關東煮，放鬆心情，去把事情想好。
擺設得精緻工整的Oden。
關東煮配料大部分都是交來貨，重風味多於烹調技巧，幾款軟腍魚丸製品非自己喜歡的質感，還是甜美蘿蔔，還有開了花爽口的蒟蒻對口味，也喜歡這裡木魚湯，比較起現成包裝的關東煮天然，單是這豐富拼盤，已足夠苦中作樂上小半晚，如劇情發生在寒冷的街頭鐵皮屋檔，風味當更佳。
珍味魚肝是送酒不可錯過小吃。
還有一味久不久會想吃的燒魷魚肝，取魷魚肝加上麵豉醬煮成珍味肝汁，拿來燒焗魷魚，這夜放縱一嚐，魷魚絲是炒不是燒，但也軟熟好吃，唯肝醬稀薄如水，其鹹鮮味淡於七寶啤，給紅磡三河屋珍味十足的燒魷魚比下去。
價錢是正價一半，亦能慳下胃納多嚐其他小品。
記得從前店長知自己食量有限，三兩味串燒後建議將單尾拉麵改作半分，今天也拜託店方弄一碗半分濃味麵豉湯拉麵，作回味。半分的拉麵擺設同樣認真，日本蔥、筍乾、叉燒老樣子令人睇見想吃，湯底醇厚夠熱，入口還帶著豬骨熬出甘香，還有日本麵豉賦予濃厚層味道，而西山拉麵不過腍，軟韌有著蛋香，自然是吃得滿意。
再會何時？
放縱的一夜，心情好多了，但肚皮不爭氣，好吃要用三天的粥戰作「等價交換」，fair，散步回家時提起勁覆了朋友一個短信，道：「不信天命，但信知不可為而為之，會有柳暗花明的一天，走著瞧吧！」。
是次消費：$198／位
（以 五 個
為 滿分）食物：
配套：
1／2 消費：
上菜速度：10分鐘（晚市）
推介菜式：麵豉拉麵、極上醬油拉麵
札幌元祖北海道拉麵
地址：港島中環康樂廣場8號交易廣場富臨閣1樓11至12號
電話：2140-6883
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