無化學豚出沒注意～十勝

活著，就是想跟身邊的各位，分享天然的味道。

旺角內街一頓鐵板燒動輒每位數百元，或許有人另有見解，覺得吃得好不好不打緊，最重要氣氛搭救，自己卻花不起亦不覺值得花這些錢去冒險，畢竟在香港這美食之都，想去試的地方也真的試也試不完，這天麻煩了老弟帶路買入耳的耳套，之後就請他吃一頓平民價的無化學日本餐作回禮。

迫夾小店，晚市經常出現人龍，客流量高而招呼方面也不錯。

也別以為位在MK的餐廳就必坐滿「MK人」，與火石燒一樣，來的都是對食物有高一點要求的街客，這邊運作也較為有制度，如安排入座會先派籌，人多時安排較妥貼，拿著紙對號入座，不如那邊單憑帶位的腦去記，亂起來時要口跟鼻嘈，也解釋了小店開業不久就能在尖沙咀創下新烏冬品牌及開分店之理。

如喜歡油甘的朋友，厚切豬肩肉，相信會吃得滿意的。

以正價$40價位豚肉飯來說，著實不抱期待真豚跑出來，但求一口不著化學妖邪味道的豬肉已值感恩；說眼前的鹽燒豬肩肉，厚達半吋，比較起老弟的汁燒薄豬扒，該稱得上「厚切」吧？肩肉油分較多，燒起來邊位帶的焦濃味道，肉質是爽滑帶點油香，原料佳故醃料相對輕薄能吃到淡淡肉味，處理功夫不錯，如要彈的話，就是撒鹽的功夫未到家，出現「局部性」偏鹹的問題。

汁燒的薄切豬扒，肉質雖粗卻吃得出原味，很好。

比較起來，老弟的薄切汁燒豬扒，流質的醬汁較鹽燒易平均掛於材料，豬扒肉質雖較粗糙，但沒下「食粉」吃得出應有肉質，而醬汁亦不覺帶化學成分，蔥絲伴豬肉味道得當，很輕易的送下半碗飯，唯飯偏濕，應多花些心機把基本功弄好。

平均消費$50的一頓飯，也別苛求會很「豚」，然而肯花心機把豬肉校好味，將食材原始味道演活出來，對於胃納不好，吃到化學添加會胃痛的自己而言就已經很好了，這頓飯吃得開心。

是次消費：$50／位（約）
（以 五 個為 滿分）
食物： 
配套： 
消費：
上菜速度：約15分鐘 
推介菜式：豬肩肉、豬扒


北海道十勝豚丼
地址：九龍旺角通菜街威達商業大廈1A～1L,E～F舖
電話：2374-5050