公子飯堂: 博洛尼亞～來自東洋的獨家千層方包

11.26.2011

博洛尼亞～來自東洋的獨家千層方包

雖然我不是麵包癡，但對好吃的麵包是從不抗拒的，但在香港要吃到好吃的日式麵包不容易，除了在city’super找到的北海道方包外，這裡是貴但水準不錯的選擇。

比起中環本店，這裡的靚海景位更有吸引力。

在中環守業兩年多才正式在尖沙咀開分店，而聽說早前在沙田順勢開了第三間分店，對於伴你成長出爐撻的大家，日式麵包雖然貴但也有一定捧場客，而公開網站的食照不乏「龍友」，我想靚靚賣相也成吸引「九十後」的另一賣點。

拍拖「勝景」！

在海港城分店最大賣點不用多介紹，大家也想坐埋窗口位，聽說最低消費$100／位，吃包要吃到過百大洋絕對是發神經，至少對我而言，是怎樣也吃不下兩份日式方包加一件甜品，也就和兩位朋友乖乖坐到面對海景的卡位，由於客人不多，維港還是能盡收眼簾。

除了日式麵包，這裡的自家蛋糕亦精美悅目。

這裡的日式方包玩法可真不少，配吉列豬扒可作三文治，又或炒蛋便成早午餐，不然紅豆加雪糕就是增加正能量的甜品，朋友選了後者作happy hr小吃；待會要到欣圖軒享用十多道菜的星宴，不宜飽嘗，那就在自家製甜品中揀一款送茶，問店員作何推介，她左右而言他，難怪服務方面一直為人所詬病。

感覺高貴的Opera。

打穩陣波叫來朱古力Opera，粗略估計有六層，賣相簡約漂亮，雖然金箔對食味無影響，但配上黑．啡色，看起來也更為典雅；甜品是一門大學問，我雖嗜甜，但生命有限想多寫幾篇湯水、尋味食譜（可按此找到飯局名物的家用食譜）還來不及，實花不起時間研究，這天所嘗的Opera可可味重，也滑身，雖然有更好的推介在灣仔的Epoch，但我已覺得不錯了。