造假的煙燻味道@津滿麵點小吃

有芝士海蝦烏冬、玫瑰燻雞翼賣的新派車仔麵店

對車仔麵的興趣一直不大，因為現在大部份「麵碼」也是現成貨，一碗撈麵說穿了不過是「吃醬汁」。這天找了食友來試荃灣新開的新派車仔麵，事源在鬼佬雜誌看到了「愛美神」導彈型狀的紅豆冰，結果被吸引過來。

環境企理， 當日人不多，  沒有趕客感覺。

就在「法國小廚」側，感覺上兆和街的變化甚大，舊時的店子也改頭換面變得有賣點，不再是清一式的茶記。甫入店裝修也算企理光猛，以前港督御廚為賣點，做打的卻是車仔麵餸，這種飲食風氣幾值得去談討。周末下午茶市時來，客人不多，店員頗為悠閒，但落單或及後的要多雙筷子也幾乎要「自助」，難以想像如繁忙的飯市，情況會點。

竟然有不少雜誌推介，御廚的威力不少。

運作形式如同「車品品」，除了車仔麵外也有自家製小吃，但選擇就顯得薄弱，比較起來「車品品」位置和這裡差不多大，雖然只得三人打理，但單論菜式也比這裡多很多，實在佩服老闆娘的創意和魄力。

原打算叫紅豆冰，卻不知四時許已售罄，這情況也是首次碰到，不知是gimmick還真的是限量供應；結果只選淨車仔餸，六七款加起來也要近$50，不平宜，當然想省吃也有例牌拼盤選摘，但我就無謂浪費時間去吃現成的魚蛋、豬皮，另外又叫了玫瑰燻雞翼和芝士海蝦烏冬。

車仔麵落單不久就來，這種樣樣都有的自選配搭，如同自助餐，是不敗的生意方程式；多款餸中吃得最滿意是蘿蔔，切成稜角形，入口甜美無渣，而雞翼尖亦煮得入味。也試過豬腸，帶少少脂膏，但吃起來無味相信不是新鮮貨，牛腩也不見得軟熟，至於加的腩汁吃完也沒印象，平心而論，同樣價錢大坑的「順興」做得出色多了。

只是滷水煮雞翼。

玫瑰燻雞翼是食友想試菜式，全翼每隻$15，不是平宜的價錢，雞翼乾而肉麋，醬汁也過鹹，而傳聞中的玫瑰煙燻亦只得朕「燶」味，如試過「得龍」的茶燻雞，就只這邊的燻味有幾「真」。

招牌名物。

芝士海蝦令人想起老酒家芝士大蝦伊麵的袖珍版，如食友所言芝士汁味淡亦太流質，撈起烏冬吃感覺也只是膩口，不過蝦肉爽口，一客四隻以$28來說份量也稱職，也難怪不少客人會叫這味，但對我們來試這經驗一次就夠。

閒聊大半區鐘，店員也無趕客，也算是少有可以坐得耐的車仔麵店，埋單後（每人也要$60絕不平宜）大家已打定主意下次去試試有街坊風味的街市舖仔，。

消費：$（每$代表$100）
滿意度：＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：／
建議人數：4-6
評語：不值一試

津滿麵點小吃 Chun Moon Noodles and Snacks

地址：九龍新界 荃灣兆和街34號地下  

電話 : 2614 6636