大眾化創意料理@小平津

一別四年，小店的獨家鰻魚卷，仍出色！

當年位在Sogo背後的樓上店。

走平民路線的日本菜，勿論是否正宗也有一定捧場客，至少這個市場上，厚切的三文魚總有不少「粉絲」支持，反過來說，如主力煮物和創意料理，也不乏支持者的小店，相信水準差極有個譜。

樓上樓下都是日本菜，競爭不少。

上次來已是四年多前的事，店子在駱克道的樓上舖，後來店搬了兩次舖，又再次回到樓上舖的風格，地址在登龍街日本「食廈」內。

坐滿了年輕的熟客。

雖然是上樓舖，舖位也較老店擴充不少，但客人也不少，如無訂檯是一席難求，甫入店的第一感覺是檯位麻密密，是吃東西的地方，如要慢慢歎飲兩杯的話，樓上的「味+味」會較適合。

毫無驚喜。

店因迎了市場口味加入壽司吧，但場內所見，吃刺身料理不多，反而每檯也有一碟鰻魚卷和創作壽司，我們一行三人，也入鄉隨俗，吃煮物和創意料理為主。

賣相比味道好。

先來一味南瓜沙律，賣相震撼，但吃落卻不見特別，南瓜蓉滑身，但似乎沒下調味，作為首道菜，味道顯得十分清淡，水準實在不及「酒處」那兩球沙律（按此看看地道南瓜沙律）。

簡單好吃。

另一味冷豆腐，純粹是因為我喜歡清新的黃豆製品，冰鎮著做到冰涼效果，豆腐豆香不重卻滑身，加上帶點鮮味的醬油和薑末吃，也是不錯的消暑菜，大家亦覺得比南瓜沙律可口。

不膩卻可口的燒物。

一別數年，再來當然要試試人氣名物燒荔枝煙肉，做法雖然港式，但煙肉配搭水果，肉帶點脂肪燒得焦香卻不韌，荔枝受熱後變得熟甜，是不錯的組合，值得一試。

只此一家的推介名物。

鎮店名物還有鰻魚卷，我很喜歡去試包包紮紮的菜式，功夫多不易處理，夠膽加入菜牌的店多少反映主理人對吃是有堅持。是夜的鰻魚卷外層雖然略硬，但豆腐夾著薄片鰻魚的「三文治」，不散而切口利落，軟滑的豆腐和帶甜的鰻魚（白鱔），味道配搭甚佳，一客四件也瞬即清掉，值得推介。

煎蛋卷也叫來一客，味道太甜亦太濕，吃完也沒留下印象。

夠熱而份量慷慨。

最後的海鮮烏冬鍋，老店推出以來很受歡迎的人氣之作，未談味道，但是$78大鍋的份兩，已足夠三人各自分上兩碗有餘，而烏冬是另上的，不怕浸腍設計是細心的。

奶白的湯底，黏滑也喝到淡淡魚鮮，而味道也夠厚身相信除了魚外也有其他食材在內去熬的，我是湯癡，拌上烏冬吃了兩碗實在極滿足，是必吃推介。

服務雖然有粗疏之處，如訂了檯準時到也竟然把我們安排在近門的位置，但傾過後也將我們安排回內廳，對菜式有問題他們亦樂意解答，態度是良好的，埋單才不過$120，比較起樓下的宵夜任燒內臟新店，也吃得更健康，值得推介。

消費：$$（每$代表$100）
滿意度：＊＊＊ 1/2（以5＊為滿分）
推介：鰻魚卷、海鮮烏冬湯鍋、荔枝煙肉卷
建議人數：4-6
評語：值得推介

小平津 Koheitsu

地址：港島銅鑼灣登龍街28號永光中心6樓

電話： 2893 9697