某年某月在大角咀走走睇舖，發現的一間小小店。
小店有著獨特的魔力，就算非「咖啡控」也會找個理由來坐坐，飲杯Latte感受主理人的生活。
自問沒有勇氣，不顧一切放下事情去做想做的事情，去感受和支持有心人的理念，大概是喜歡蒲Cafe的最大理由。
自問愛憑感覺行事，可以少說話時會選擇沉默，以直覺感受周遭人和事，但來到小店卻不期然和主理人談起逸事，或許愛生活的人亦擁有著類近「氣場」。
打開說話盒子的，是一袋寫著烘焙日期的咖啡豆，對他們而言豆有著生命力，要品味它們的個性，時間是關鍵，短短168小時的生命周期過後，便失靈魂，如曇花一現，閒聊之間也多看了主理人控制物流的心思。
「那些年」即磨咖啡豆是網上盛行的好咖啡指定動作，但對業內人而言是幼兒班的常識，在人人都是咖啡師的年代，看真一點，卻鮮見親自試味才奉客的認真主理人，就算在台灣的得獎Cafe，亦看不到。
續談到近期好幾間有趣的店子，原來行頭小得很，比方「Fliter Lane」的幽默店員都是他們同抱，邊談邊喝，一塊牛肉批再加一杯Crema十足的咖啡，帶來45分鐘的滿足。
同來的咖啡人對Latte沒有投訴，這麻煩人平日要求多多，無麻煩地埋到單，要感恩。
餐廳資料：
Craft Coffee Roaster
地址：九龍大角咀大角咀道29號地舖
電話：2395 1888
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