被朋友出賣跟隊尾．．．
調查完壹碗靚麵誕生後，晚餐前就同廚友及主理人們來到東大街，廚友說這檔人氣雞蛋仔了得，二話不說將自己推去「跟隊尾」，自己就滿心歡喜同魚腸媽雙雙買鵝蛋去．．．
自李碧華落筆提名後，低調的高手自此成為城中熱話。
在飲食網站見如此「騎呢」的港式店名，到吃前的一刻，仍覺得是間綽頭掛帥，賺一時之風頭到租約期滿，再改名換姓重新開張的雞蛋仔檔。
就只有這幾件「架撐」同主理人的配方。
檔仔細細，兩位主理人手控三個行電的金屬烘具傳來陣陣蛋香，引來不少人幫襯，見前面排著十二位左右的仁兄，以每三～四分鐘烘製一件的速度，也有心理準備要排十分鐘左右，手持重型行理，度秒如年這回真是有苦自知．．．
主理人中途「派餅」。
不錯吃的港式格仔餅。
排隊期間主理人會「沿途派餅」，即是將燒好的格仔餅作即場兜售，出爐即賣夠熱辣，是聰明的銷售手法，價錢不貴每底只須$8，就買來一底與David及Stepen分嚐，熱辣鬆脆，薄有蛋香掛上花生醬添味，不似樓下街市般下大量砂糖，吃得滿意。
不修篇幅掛著蛋漬的機件，就是港式街頭味道。
有小型風扇將出爐雞蛋吹至皮脆。
跟與隊尾，終於到龍頭位置，明檔的澎湃蛋漿漬，加上電夾爐不時傳來蛋香，感覺實在良好，蛋出爐後置於風扇前吹至脆身才奉客，配套方面值得一讚。
是日食運佳，吃到的雞蛋仔頗有水準。
平民雞蛋仔隨街可見，卻難吃到如此脆口，夾芯蛋漿仍保持著濕潤，微微一朕蛋香而粉下得少，加上烘焙時間拿捏得宜，外脆而內芯軟熟，雖然待會還要吃燻雞，卻又情不自禁地搣完又搣，一底雞蛋仔三人分，僧多粥少更添一試難忘滋味回憶！
非「空心」雞蛋，有誠意呢！
跟主理人Michael寒暄幾句，問及這雞蛋仔何以如此鬆脆，他笑說：「我都唔知點解，好多時要撞手神，好似方才你吃的格仔餅就無依家出爐的一件咁脆。」，這位「八十後」的「高手」道出了人非機器，天氣濕度改變、加上爐具火力時文時猛，實有質素參差不準的問題出現，笑言是日食緣不淺，所嚐的雞蛋仔是吃得豎姆指推介。
以五個
為 滿分
為 滿分是 次消費：$7.5／位
食物：
配套：
消費：
推介：雞蛋仔、格仔餅
低調高手大街小食
地址：港島筲箕灣東大街76A號B3號舖
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