11.11.2010

牛想曲~ 連粵日粵饌居酒屋

方大師很喜歡吃牛,說朋友找到了好東西,不會放在餐牌上的限定作,問有無興趣試試,哈哈還需要問嗎?

11.05.2010

發夢~味+味

將夢想與小店放在一起,是很漂亮的故事,但現實從不賣夢想的賬,小店有幾味招牌菜能對抗得住通脹,讓客人回味如惜的不變味道,發夢亦非壞事。

11.04.2010

韓冬鍋物前奏~ 豐園韓國料理


「豐園」老闆娘是客氣的人,她說外遊回來後有好東西跟大家分享,偶錯過了上回《豐園鍋物宴》,仍懷念那裡的牛腸鍋,秋風已起,吃鍋物暖身也不錯。

11.02.2010

未能如願~上海總會

食也要講緣份,時機到時無用強求,數萬餐廳試之不盡,逐個「大佬」去打,不精神錯亂才怪,食緣到時,該嘗的還是會遇上,那管是會所制的「上海總會」。

10.29.2010

緣聚~Jyu Japanese Fine Dining Restaurant

「Sodeyama」的大師傅回到「湖舟」,可幸有位對烹調有心的主理人接手,起名為「聚」,有相聚一刻的意境。

10.27.2010

血光之災~八喜(8 Happiness)

台灣菜在香港流行,較有特色的菜館多數在九龍,兩年前試過黃大仙的「八喜」,印象甚佳,後來在灣仔開了分店,卻一直未試過她的水準。

10.26.2010

大馬士革之夜~The Lounge

大馬士革有最美的紅玫瑰,它的烏滋鐵灣刀,是波士王子的寶刀,欣賞他們的Mezze,有著細水長流的韻味。