12.05.2013

2014《米芝蓮 香港 澳門》結果

一小時前是食壇的大事件,第六年的《米芝蓮 香港 澳門》塵埃落定,先看看剛才的公報


澳門唯一的三星中菜8餐廳-區師傅
白松露之父-Bombana

分子料理師-Alvin
香港方面三星共5間,L'Atelier de Joel Roubchon龍景軒同1/8 Otto e Mezzo-Bombana繼續穩守,Caprice的大廚走後被降為二星,而另外兩間都是新晉的分別是廚魔開設的創意菜Bo Innovation同日本餐廳Sushi Shikon,而澳門方面新晉的三星餐廳是8餐廳。

三星店
Bo Innovation New
L'Atelier de Joel Roubchon
1/8 Otto e Mezzo-Bombana
龍景軒
Sushi Shikon New

二星店
阿一海景飯店
Amber
Caprice
名人坊
Pierre New
天空龍吟
香宮
Spoon By Alain Ducasse
夏宮
新同樂
唐閣 New
天龍軒
Wagyu Takumi New

一星
都爹利會館 New
金葉庭 重奪
國福樓 New
Il Milione New
文華廳 重奪
MIC Kitchen New
Mirror 重奪
波士廳 New
添好運北角 New
Tosca New
Petrus 升級
鼎泰豐
福臨門灣仔
福臨門尖沙咀
富豪
Gold By Harlan Goldstein
駿景軒
杭州酒家
阿鴻小吃
蘇浙匯
L'Altro
利苑酒家(IFC、九龍灣、旺角、北角、沙田、灣仔)
六福菜館
文華扒房+酒吧
明閣
彭慶記
The Steak House Wine Bar+grill
添好運(深水埗)
桃花源小廚
Waygu Kaiseki Den
欣圖軒
(北角)
夜上海
玉蕾
浙江軒





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