物如其名～霞飛點心拉麵

 又一間手拉麵小籠包店。

尖沙咀花車大遊行，到處封路，好不熱鬧！避過彌頓道、海港城一帶人潮，去到K11地庫新開的霞飛拉麵，試試將圓方夏麵館手拉麵模式套過來的新店。

相信來這裡比樓下吃豬扒更好。

饕餮集團下的新品牌，其實說新不新，畢竟是採用霞飛路之名，配合圓方夏麵館拉麵點心模式炒作下來的手拉麵店。

賀年菜，其實就是小菜部分的「升呢」價版！

速食模式的麵店，在圓方人流暢旺地段不愁沒客路，這邊廂位在地庫二層，小籠包一籠四件只賣$26，除再每只$6.5較鼎泰豐每只$8還要平，湯麵以黃魚湯拉麵最貴$58 /碗，質素佳的話其實也是合理價錢。

地段問題，入座率就是半紅不黑。

雖是新店，碗碟配套卻見鏽漬，碟底奉上時竟見菜渣，一貫港式集團經營的弊病，如換在台灣人經營的鼎泰豐，就不會出現馬虎了事問題，罵完，值得讚是侍應招呼是有禮的，大機出來他們也會將就避位，醒目。

勾起味覺回憶的醉雞．．．

二人吃不得多，先來一味醉雞，浸在雪氣重的酒泊中，其貌不揚，其味實可想而知，雞不肥皮爽，奈何雞百二分熟，肉結實，似是怕客人投訴雞太生之顧，雞與酒香各自成文，朋友沒有投訴，笑言在歐洲唐餐館午飯速食，就是這樣子味道，偶聽之哭笑不得。

皮薄汁多，但穿了一件。

小籠包一客四件，皮薄汁透現皮間，賣相值七十分，敗在摺口，掂起如燈籠卻又「四穿一」，用豬筒骨熬湯汁，汁多味濃夠熱，餡是鬆軟可口，除摺口吃起來突戛外，也沒什麼不好，但比較起鼎泰豐或皇之家就有所不及了。

起初還以為送錯貨．．．

生煎牛肉餡餅，值得討論不是爆汁度，或皮為啥如此這般的厚，而是因遷就碟的大小而只得三件？肉餡多汁豐盈，味道是沒問題的，唯皮厚多油摺口明顯可見，實非能吃得稱心的餅點，上海館子還是不要打北方煎餡餅主意，想吃對辦牛肉餅到馬家莊或清真牛肉館吧，不會叫人調眼鏡的。

未算好吃的豬肉燒賣。

汕頭吃過一道不錯小吃，是豬肉糯米燒賣，一大盆蒸好就這樣放在點內擺賣，糯米索滿豬油香，非常美味。問侍應餐牌上燒賣是否豬肉餡，他說是，就叫來試試糯米圓潤飽滿，但糯米入口即散，濕亦不夠香，糯米蒸好再撈上肉粒及菇絲，味道各自成文，怎會好。

值得一試的黃魚麵！

大湯黃魚麵源出夏麵館，湯鮮不腥，滑而帶甜，似是下了牛奶，麵是叫即叫拉，軟柔不粉，沒下蛋的白麵，放湯易腍要快吃，質素很不錯，鮮雪菜放湯令味道豐富多了，唯黃魚本身腥，似乎是年初一無活魚供應之故，非戰之罪能理解的。

物如其名，拉麵及滬式點心有水準，埋單每人百元多一點，坐得舒服，不叫京川部分，總不會叫人失望。

以五個為滿分
是次消費：$115／位
食物： 1／2
配套：
消費： 1／2


霞飛點心拉麵 
地址：九龍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B226～B227舖
電話：2801-6111