今次在大冷天下實地露天試菜。 |
古典的百年建築,不時會見到拍婚紗照的場面。 |
活動地點就在充滿著殖民地味道的百年建築內進行,相信大家對於前水警總部不陌生故不贅了(想了解更多1881的建築可按此分享)。是日流程是先試在露天花園試Stables Grill的節日限定園林燒烤,然後再到中庭感受節日美食墟「預覽」佳節氣氛。
是夜我們就在15'C的天氣下,在這裡試菜了。 |
在微博不時聽到試菜生活令人羨慕,期實要為求實況分享(大家也會聯想到常在萬里高空試餐的古生),試菜時我們也真的要在大冷天下坐在露天花園,感受真實的戶外燒烤氣氛,對於睡得少易沾寒的Isaac,這也是體能上的另一極限挑戰。
稱為Stabe Grill ,菜式當要是即烤。 |
由於待會還要到杭州酒家試菜,加上為免浪費食物,主菜方面我們只挑烤大蝦拼羊架,菜式是即烤而非翻熱,故也要等上十五分鐘左右,味道是需要時間作等價交換,我們是了解的(當然無熱食而吃西北風的感覺絕不好受)。
汁醬是認真的。 |
燒烤也有清新的口味,如烤蝦。 |
烤大蝦約重二両有多,要吃燒烤又怕吃到一頭煙,解決方法是由廚師代勞,大蝦在明火烤後肉質爽口卻不乾身,火候拿捏甚佳。至於此等重量的大蝦是沒有游水貨色,相對地蝦味顯得薄弱,這時候自家製的汁醬便發揮最大效用,我怕酸加上極需要糖份補充熱量,所以蘸了甜果醬伴吃,味道顯得老少咸宜,有點熱食下肚感覺良好多了。
羊架質素不錯,只是我認為生一點更好。 |
Opera美味,是激賞推介! |
題外話,若非試菜須「實地」進行,我會建議大家坐內廳享用推介的美味甜品,大家看圖就會明白,不贅了。
金光華麗! |
芝士也是冬天美食呢。 |
華麗的黃金美食祭。 |
雖然Isaac的文筆拙劣,但身份之一的飲食博客兼網上食評者,效率是必須的,結束一天試菜後回到家已是凌晨兩時許,洗個面後要趕及大家睡醒前分享這篇試食體驗,不是那位愛撻跺,卻連網誌人流統計率也摺埋的「人氣博客」做得來的鐵人工作。
Happy Weekend~ |
消費: 試菜(每$代表$100)
滿意度:*** 1/2(以5*為滿分)
推介:烤大蝦、甜品
建議人數:2
備:聖誕節日活動即日起至周日(每日12nn~9pm),免費入場;園林燒烤供應期由24Dec~27Dec,$348起(午餐)、晚餐$588。
Stables Grill 地址:九龍尖沙咀廣東道2A Hullett House馬廄 電話: 3988 0104 |
天氣寒冷,座室外的話,不單客人會覺得寒冷,食物也會很快變冷呢!
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