Yu E的藝術桃花園

夢想小店故事，由國風甚濃的Yu E桃花說起。

朋友對個性小店情有獨鍾，尤愛發掘心機甜品店，席間說道天后新開一間如意小店，當眾人聽得發笑，以為是「娘味」的港式懷舊餅店，殊不知她拿出相機，照片影下的靚靚桃花蛋糕，叫我們一行四人，冒著雨披星戴月在小店打烊前一睹風姿。

樓底很高的小店，設有精美水晶吊燈，空間感十足。

位在永興街小店，從前是琴行，樓底很高，業主原打算以$60K租予韓國料理店，然而大業主另一方面又想將小街一帶打造成悠閒小街，最後比老闆Maxi以誠意打動，$40K頂下舖位，打造理想的甜品蛋糕小點。

冷與夜，小店該關門了，主理人卻因為朋友的誠意而加開午夜場。

Maxi是土生土長的香港人，卻有祖父遺傳下的非洲裔血統，她善談好客，原來九點關門的小店，仗著朋友的大面子，加開午夜場，我們亦得以試試由Maxin哥哥兼大廚主理的甜品。

畫簿內數十款手繪的甜品圖案，出自哥哥手筆，幅幅皆是華麗之作。

大廚在小學時已寫得一手好字，書法比賽得過不少獎項，爸爸就讓他修讀藝術設計，畢業後到楓葉國酒店設計結婚蛋糕，今天小店的水彩畫都是出自他手筆，而Maxi更拿出哥哥的手繪畫簿，讓我們欣賞他筆下的華麗蛋糕圖譜。

以名歌手Celine Dion為藍本的公仔。

小店裝潢企理而空間感十足，牆上桃花寓意為「如意」即店名Yu E，亦是出自他的手筆，門前的雕像及而美女圖畫，原來是以名歌手Celine Dion為藍本，真有趣，然而黑色配紫色的格調，感覺有點不自然，原來Maxi原意是黑色配桃紅色，卻不知最後出到來的燈光卻紫得古怪，要將小店打造成屬意風格，真的談何容易。

 餐牌菜式選擇不多，走貴精的路線。

 套餐的Latte，很美，看得出店方對於配套亦甚為重視。

以甜品作主打，新開業關係，餐牌上只得套餐供應，暫未有酒牌，這夜我們飽著肚子來，簡單的叫來三款甜品，連飲品每客$68。

由於人手有限，甜品平日不包括繡花伴碟，如想品嚐繡花甜品，建議先致電預訂。

她好客，嚷哥哥替我們的甜品繡上精美的圖案，分別是朱古力慕絲蛋糕、藍莓吉士批及熱情果芝士蛋糕，單看繡上桃花綻放滲著東方色彩的如意圖案，令朱古力慕絲蛋糕生色不少，朋友笑言忍將精美藝術品破壞，就由我來做醜人吧，慕絲朱古力蛋糕外層滑溜，而海綿蛋糕內層濕潤鬆軟，唯朱古力味不重，味道感覺還不如視覺效果般令人留下深刻印象。

熱情果芝士蛋糕面層放著火龍果作裝飾，碟上以手繪出東方風格的大紅花，既是甜品亦是精緻藝術品，味道方面，mascarpone cheese未稱得上很軟滑，可能是雪櫃溫度所致的問題吧，帶有薄薄的奶酪香及天然的熱情果「酸咪咪」味道，方才吃得太滿足，正好以此消膩。

最後一款藍莓吉士批，沒有伴碟花紋，餡料味道未見突出，印象最深反而是酥化的牛油餅底，很出色。

再來時，希望桃花開得更燦爛，心機小店，請好好加油。

外面是冷與夜，而店內我們卻在細味精緻藝術甜品，Maxi跟我們分享開店的苦與樂，我問她$30左右的蛋糕夠維持開支嗎，她笑言暫頭幾個月是守業儲客，希望半年後能打響名堂，卻又怕業主見小店走紅，兩年後又大加租金，開店的苦與樂她自知，新開張需要時間掌握，是夜甜品質素未至於好到「嘩然」一聲，然而對於有心經營的小店，我是大力支持的，請好好加油。

後記：Maxi與哥哥開設的YU-E，有替客人特別訂造蛋糕服務，有興趣的話可致電店方查詢價目。

是次消費：$68／位

（以五個為滿分）
食物： 1／2
配套： 1／2　
消費：

YU-E CAKE + CAFE
地址：港島天后永興街19號GF
電話：2588-1918