大家沒有看錯，這一頓午餐我是吃個碗、碟朝天。
天后有著不少家庭式經營小店，如悅壽司、順壽司做的是家常料理，夾雜著一些和風影子，價錢也比較親民。這天外面下著大雨，沒帶遮的濕鴨子就這樣子衝進了清風街開了兩年多的小店子。
有著小店獨特的喧鬧氣氛。
午市，店子坐滿人氣氛甚喧鬧，我坐到壽司吧檯位，看著兩位本地師傅處理食材，在打量著壽司吧的配套及一些由日本運來的裝潢，雖是一人飯局但，凡有刀、雪櫃、調味料之處，我從不覺悶。 
清楚看到壽司吧情況，這時候只會想吃燒或煮的熟食。
看過餐牌，對三選一的日替定食無興趣，也不會想到點魚生飯，見有時令燒魚定食，問過侍應說是燒鯖魚，簡單定食正配合這裡的家常風格。
先來是茶碗蒸，分量小巧，看樣子似乎是燉得有點老，但以木匙羹滔入蛋中，卻是濕潤又軟滑，雖欠蛋香，卻帶著濃郁的雞湯及菇香，我不敢說這是正宗燉蛋應有味道，但湯底是花過心機去調理，吃得滿意。
這裡的上菜永遠是無聲無色的，真是神乎其技．．．
然後是豆腐沙律，伴的是西日式芝麻醬，成本所限豆腐只是本地貨，可幸滑而帶薄薄豆香，配起帶點酸的芝麻醬，是很開胃亦怡人的味道，伴碟的本地青瓜清爽，也好吃。
主菜三寶，是燒青魚伴白飯及麵豉湯，青魚伴以調校過的酸醋汁，用的不是冰鮮鯖魚而是超市隨處可見以醬油醃漬的貨色，由於易於保存，在家中雪櫃常備有一包以焗爐翻熱，簡單易處理。這裡是燒的，帶點焦香味，火候也好，皮焦而肉帶著微微溼潤，由於醃過頗鹹的，伴以醋汁感覺會好一點，是送白飯的良品，很對我的口味。
以麵豉湯作結，是一碗足料濃郁三文魚麵豉湯，除三文魚的魚油味外，還有白蘿蔔的甜，紅蘿蔔也煲到軟腍，是碗香港人煲的老火湯，很家常味道，我也喝得滿意。
簡單也可以很滿足！
大概是小時候起我已喜歡吃煎紅衫魚配白飯，是日簡單的味道，我是吃到吃個碟底朝天，很滿足。店員服務是有禮的，但家庭小店，一些細節位如上菜前稍作介紹是應該注意的，整體感覺不錯，午市不收加一，賣單$70，吃得滿意。
食物：
衛生：
環境：
服務：
1／2消費：
1／2榤日本料理
地址：址：香港島天后清風街12號清風大廈GF
地址：址：香港島天后清風街12號清風大廈GF
電話：2887-2983
2 comments:
這間也去過一次﹐覺得都不錯的﹐不過晚上 a la carte 都幾貴下!!
這裡形香港人主理日本菜，午市去驚喜度及滿足度會較晚市高，當日的午餐是吃得滿意。
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