有時為保持菜式質素,如「蛇王芬」和「龍景軒」要「拆局」安排九回。 |
廚師團隊少說在這裡工作也有十年以上,總廚朱師傅更是一做便是廿幾年。 |
要在煎、炸、紅燒中選出代表性,又能符合廚房流程的招牌菜式,這張15道菜的開年「飯局菜單」,總算在合理價錢下,傾出來了。 |
我們人數多達九席,店已多年未試過如此震撼了,而伙計老練招呼安排可放心交他們處理。 |
連KC亦要出馬。 |
當日也要跟入廚房,核對一次出菜流程。 |
這裡的燻菜,是不能錯過的項目。 |
相信沒有人會笨得在夏天吃馬蘭頭吧? |
何謂「醃」和「篤」已寫得太多不敘了,好奇者可按此分享KC的食評。 |
每次來都會吃的鹹香配甜美之物,這次有些失望,希望再來時會回勇。 |
在這裡可嘗到夠肥否濃的本幫元蹄! |
如其名用上貴價的江南新鮮春筍取代罐頭貨色,分別一試便知。 |
除了小籠包外,這裡包子生煎的好吃! |
難忘的開年夜,謝謝各位願以鏡分享飯局經驗的食友。 |
消費:$220
滿意度:***1/2(以5*為滿分)
推介:「飯局菜單」
建議人數:12
老上海飯店 Hong Kong Lao Shang Hai Restaurant
地址:港島灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫1層
電話:2827 9339
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