J.A.R有點Agnes b. cafe味道的雅致小店。 |
資料圖片:尖沙咀798units co.本店,是間有理念的餐廳。 |
資料圖片:當年在銅鑼灣Gastropub所嘗的聖誕釀火雞。 |
背後,Not just A restaurant咁簡單。 |
老樣子,一張印著「JAR」的A3餐牌已列出所有菜式行目,「Starts」、「Mains」、「Salad&Soups」及「Dish Of The Day」加起來款式不超過三十款,貴精不貴多,廚師工作量相對減少,質素也相信會較易控制。又看看價目,四人點選最貴的招牌Hanger steak再拼兩款約百五塊的主菜,再加四款約五十塊的小吃,除開每位二百餘塊可埋單,大食一點的話,三百塊落樓也是大眾可負擔的價錢。
如過可以走酸汁的話,就不會只得個睇... |
這個魷魚,也真的太美味了。 |
不可不試的滋味烤餅。
是夜由主理人發辦叫來了烤餅(FLATBREAD),餅厚度恰當不只得一口吃下只得卜薄的剎那間感覺,又不會太厚,細嚼下嘗到淡淡的麵麥味,還有羊奶芝士及最喜歡的火箭菜,這味道,與Dorothy同KC一樣亦忍不住,不只吃一件咁少。
佐酒閒聊少不得的一味菜。 |
雜肉併盤(CHARCUTERIE)份量可由用家選擇,一款起(六十塊)至夠四人淺嘗的「全餐」亦不過三百六十塊,不貴矣。除了自家製的鴨肉醬、鹹牛舌外,亦有由歐洲直送的燻鰻魚、黑毛豬腿,咁多款一口氣試過,Iberico的黑毛豬吃橡果子帶的,帶淡淡脂香不錯,但芸芸小品中,偶還是喜歡煙燻鰻魚,鰻魚肉質軟柔亦有獨特的甘潤魚油味,煙燻味恰到好處,如果只能選一款,非此品莫屬。
Medium rare的Hanger Steak 不韌,風味是最好的。 |
當身邊blog友分享Hanger steak切法意見時,哼...偶管不得他說的,只管去吃這火候拿捏得好的烤牛肉,邊位帶炭烤味道,肉芯見紅有牛肉汁的鮮味,吃了一件、兩件,加起來共三件,肉質軟熟而部份位置還滲有微微的脂肪油香。售二百八十五塊,定價是市場水平,用料佳火候好,也是物有所值的店長推介菜(如果汁另上,另配岩鹽就更好)。
後來的烤鱒魚(RAINBOW TROUT)及烤豬頸肉,烹調方式亦簡單直接,一貫小店的comfort food味道,唯太滿足了,餘下的戰力也只能留給甜品。
愉快分享之夜。 |
消費:試菜
推介度:***(以5*為滿分)
推介菜:Hanger steak、雜肉併盤、烤餅(FLATBREAD)、烤魷魚拼西班牙腸(SQUID&CHORIZO)
建議人數:4~6人
J.A.R (Just.A.Restaurant)
地址:港島中環擺花街8號2F
電話:2543-8000
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